-Entrée d'avocats-

On se re-retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette...il s'agit d'une entrée assez originale à base d'avocat!!

                Ingrédients:                                        Pour 4 personnes

• 2 avocats
• 2 œufs durs
• 30 cl de mayonnaise arrosée de de quelques gouttes de citron
• 200g de crevettes bouquet
• Sel et poivre

           Préparation:

1. Couper les avocats en deux, dans le sens de la longueur et enlever les noyaux.
2. Couper les œufs durs en deux et mettre les jaunes de côté. Hacher les blancs et les mélanger à la mayonnaise. Puis saler et poivrer ce mélange œufs-mayonnaise.
3. Déposer une cuillère à soupe de ce mélange dans chaque demi-avocat. Planter les crevettes dans le mélange.
4. Saupoudrer les jaunes d’œufs moulinés sur le tout.
5. Servir bien froid!

                                        Bon Appétit!!